Preserving tradition with technology
Vitality Foods
Copyright Vitality Foods Ltd 2009
FAQs
Najczęściej zadawane pytania – tematy związane z konsumentem
Pyt: Czy finalne produkty zawierają mleko lub laktozę?
Odp: Nie, surowe lakto sfermentowane warzywa przygotowane przy użyciu naszych starterów nie zawierają
mleka ani produktów mleko pochodnych. Termin „Lakto” (lacto) jest używany dla określenia szerokiej
rodziny przyjaznych bakterii, które przemieniają cukry na kwas lakcydowy. Niektóre z tych bakterii są
charakterystyczne dla mleka, inne dla warzyw.
<< Cofnij <<
Pyt: Czemu konsumenci spożywają sfermentowane warzywa, kiedy mogą jeść świeże warzywa?
Odp: Surowe lakto sfermentowane warzywa zawierają bogactwo przyjaznych bakterii (priobiotyków). Są łatwe
do trawienia i mają wiele pożytecznych enzymów. Enzymy te pomagają spożywającym w procesach
trawiennych i w asymilacji innych pokarmów, spożywanych razem ze sfermentowanymi warzywami.
Pyt: Czy te produkty mogą być polecane specyficznym kategoriom konsumentów?
Odp: Każdy może odnieść korzyści gdy spożywa surowe sfermentowane warzywa. Są one szczególnie cenne dla
ludzi z problemami trawiennymi, ludzi w trakcie rekonwalescencji po chorobie a także dla ludzi
starszych. Są one także odpowiednie dla wegetarian, wegan i osób dbających o linie.
Pyt: Czemu surowe sfermentowane warzywa są uważane za odpowiednie dla ludzi z candida?
Odp: Wielu naturopatów poleca surowe sfermentowane warzywa ludziom z candida. Nasze unikalne startery
bakteryjne hamują rozwój drożdży.
Pyt: Czy surowe sfermentowane warzywa korzenne są odpowiednie dla diabetyków?
Odp: Tak. Proces fermentacji wydobywa naturalne cukry z warzyw, które są łatwiej przyswajalne. Diabetycy
mogą wiec jest warzywa korzenne, takie jak np. marchew po tym jak zostaną one przetworzone w
procesie fermentacji.
